紅參功效(作用與主治)


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紅參


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紅參食用方法

日常用法

  紅參的日常用法很多,可以切片在嘴裡含一會兒後嚼服、泡茶飲、研末吞服,也可煎湯、燉用。其中含嚼是最簡單的服用方法,將紅參切成薄片,取2片3克左右含於口中片刻,待口中唾液豐富之時細嚼嚥下。或可泡茶飲用,即將紅參切成薄片,取2克放在碗內或杯中,加開水沖泡,悶蓋5分鐘後即可服用,反覆幾次後將參片嚼服嚥下。研末使用時,將參磨成細粉,每天吞服,該法紅參用量較少,具體可視個人體質而定,一般每次1.5克即可。
  燉紅參最好隔水燉,燉前以濕布包裹,待參條回軟後,切成薄片,取3克,放入瓷碗中,加水半碗,隔水燉30分鐘即可服用,服湯後的人參片可再燉兩次飲服,為了避免浪費,最後帶湯連渣一起吃下。應注意參汁燉好後,不要急於揭開蓋,應待其自然降溫,稍涼時服。紅參食用時常常伴有一定的苦味,若求口感較好,可將人參和精瘦豬肉、雞、魚等一起烹燉,既滋補強身,又可消除苦味,但參應後放,時間不宜過久,一般不要超過2小時。
  但是,「身體不虛」和「陰虛易上火」的人不適合用紅參。很多人一有不適,就認為是營養不足,身體虛了,而事實上相當一部分人存在營養過剩的情況,尤其城市居民,不適宜亂吃補品,特別是紅參這樣大補之品。因紅參偏溫,有牙齦紅腫、口乾咽燥、易流鼻血等「陰虛易上火」症狀的人,也不宜使用紅參。
飲食須知
  還要注意的是,紅參的溫性常會使人體陽熱的砝碼加重,所以服用期間可能出現類似「上火」的症狀,但只要及時停服,以上症狀就能消失。如體質虛弱,需長時間服用紅參者,為防止副作用的產生,可以採取服用7天,停服2天的間歇用法。
食用方法
  1、燉煮:紅參或白參在食用時常伴有苦味,如果將人參和精瘦豬肉、雞、魚等一起烹燉,可消除苦味,滋補強身。
  2、蒸服:將紅參切成約2厘米薄片,放入瓷碗內,加滿水,封密碗口,放置於鍋內蒸燉30分鐘即可服用。
  3、沖茶:將紅參或干參切成薄片,放在碗內或杯中,用開水沖泡,悶蓋5分後即可服用。
  4、熬粥:將紅參切成薄丁片,早餐熬粥時放少許,大補。
  5、嚼食:將紅參切成薄丁片,取2~3片含於口中細嚼,生津提神,甘涼可口,是最簡單服用方法。
  6、磨粉:將人參磨成細粉,每天吞服,用量視個人體質而定,一般每次1--1.5

  1..紅參熟地湯:主治老年人陽痿。紅參lO克,熟地黃30克,黃芪25克,白朮15克,巴戟天15克,山茱萸lO克,柏子仁lO克,五味子5克,遠志5克,肉桂5克,枸杞15克,烏藥15克。水煎服,每日1劑,早晚分服,l周為l療程。
  2.枸杞紅參酒:(《臨床驗方集》)。身體虛弱、陽病、耳鳴、目花等症。枸杞子80克,熟地黃60克,紅參15克,何首烏50克,茯苓20克,白酒1000毫升。將前5味共研為粗末,入布袋,置容器中,加入白酒,密封,隔日振搖1次,浸泡14天後,即可取用。酒盡添酒,味薄即止。口服。每次服20毫升,日服2次。